Regional. Vielseitig.
Wo finde ich steirischen Buchweizen, Heidenmehl? Einen Mehrfruchtsaft aus Kürbissen?
Traditionelles-Innovatives gibt‘s nur bei uns – wir sind der Überzeugung: die Kombination macht‘s!
Überzeug‘ dich selbst:
Kürbiskernöl, Knabberkerne, Kürbissaft, Kürbisaufstriche, Kürbiskern-Pesto, Kürbis-Chutney oder einfach ein Speisekürbis. Was darfs denn sein?
KADDOO ist ein Mehrfruchtsaft und besteht aus mind. 51% Kürbisfruchtfleisch. Apfelsaft, Orangensaft und Zitronensaft runden das Aroma ab.
Mittelkornreis aus dem grünen Herzen Österreichs in unkonvetionell-nachhaltigem Anbau führen zu bester Qualität. Hier gehts zu unseren innovativen Produkten.
Nachhaltig. und dafür belohnt!
Unsere gewonnen Auszeichnungen auf einen Blick.
Aktuelles.
Auszeichnungen, Aktionen, Bilder von der Ernte und von Exkursionen und neue Produkte. Alles rund um Kürbis und steirische Spezialitäten!
Kürbisstrudel
Zutaten Strudelteig: 25 dag Mehl 1 EL Öl 1 TL Apfelessig 1 Ei ca. 1/8 l warmes Wasser (Alternativ einen fertigen Strudelteig verwenden.) Fülle: 1 kg Kürbis (Hokkaido, Butternut, Langer von Neapel, Zentner etc.) [...]
SteirerREIS-Risotto mit Maishendlbrüstchen
Zutaten (Für 4 Personen) 400g SteirerREIS 1 Glas Kürbischutney ( 200g), vom Kürbishof Fuchs 4 Stk. Maishendlbrüstchen 1/4 lt Schlagobers 1/4 lt Weißwein Salz, Pfeffer, Öl 150g Parmesan gerieben 100g gehackte Kürbiskerne Etwas Steirisches [...]
Grießnockerl
Zutaten 3 dag Schmalz = 1 EL 2 Eier Salz 18 dag Grieß = 12EL etwas Backpulver Zubereitung Die Zutaten zusammenrühren, und die Masse ca. 30 min stehen lassen. Nockerl formen, und ca. 25 [...]
