Glutenfreies Brot

Zutaten
800g glutenfreies Mehl (zB. Heidenmehl)

400g Reismehl

Puddingpulver

Trockenhefe

1/2 Eßl Finax glutenfrei (Ballaststoffe)

2 kl. Salz

Eßl. Birkenzucker

Brotgewürz (Kümmel, Fenchel, Anis)

800-900 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

Alle trockenen Zutaten vermischen, Finax in Wasser einrühren und dazugeben, gut kneten. ½ Stunde bis 40 min. gehen lassen. In Form bringen und bei 200 °C backen. Zeit richtet sich nach der Gebäckgröße ( 30 – 60 min)

Rezept von Hollerschuster Eva

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2017-12-11T16:29:49+00:008. Dezember 2017|Rezepte|